Restaurante
A mesma massa da vitrine, servida no prato, a poucos metros de onde foi feita.
O salão fica no mesmo endereço da fábrica. A massa que chega ao prato foi aberta na bancada ao lado, no mesmo dia.
O prato se monta em etapas
Essa é a parte que confunde quem chega pela primeira vez: o preço da massa não é o preço do prato.
- A massa: lisa, nhoque, recheada ou lasanha. É o valor de partida.
- O molho: escolhido à parte e somado à massa, de R$ 10 a R$ 24 conforme o molho. Lasanha e mac and cheese são a exceção: já vêm com molho.
- Os opcionais: se quiser, queijo ralado, fatia de pão, almôndega, parmegiana de berinjela, de frango ou de mignon, ou polpetone.
Uma massa lisa (R$ 16) com pomodoro leve (R$ 10) fecha em R$ 26. A mesma massa com pomodoro leve e parmegiana de mignon (R$ 39) fecha em R$ 65. A calculadora abaixo faz essa conta prato a prato, e soma a mesa inteira.
Quando visitar
Terça a sábado, das 9h às 21h. Domingo, das 9h às 15h, que é quando o salão enche. Se o grupo for grande, avise pelo WhatsApp antes de sair de casa. Endereço e mapa estão no contato.
O prato se monta em três etapas
O preço da massa não inclui o molho. Você escolhe a massa, depois o molho, e o prato vai somando. Por último, se quiser, os opcionais.
A massa
Lisa, nhoque, recheada ou lasanha. É o valor de partida do prato.
O molho
Escolhido à parte e somado à massa, do pomodoro leve ao pesto. Lasanha e mac and cheese já vêm com molho.
Os opcionais
Queijo ralado, fatia de pão, almôndega, parmegiana ou polpetone junto.
O que sai do salão
Preço de cada etapa. A massa não inclui o molho; a carta completa fica no cardápio.
Massa lisa, sem o molho
R$ 16,00Spaghetti, fettuccine ou massa integral. O molho é escolhido à parte e somado ao prato.
Massa recheada clássica
R$ 32,00Sorrentino, rondelli ou agnolotti dos recheios clássicos. O molho é escolhido à parte e somado ao prato.
Massa recheada gourmet
R$ 39,00Brie e damasco, búfala e manjericão, presunto cru e figos, brie e pera. O molho é escolhido à parte.
Lasanha no prato
a partir de R$ 40,00Lasanha bolonhesa, frango, presunto e queijo, vegetariana ou queijos. Já vem com molho.
Molho do prato
a partir de R$ 10,00Segunda etapa do prato: pomodoro leve, besciamella, rosé, pomodoro integral, bolonhesa, tomatada, pesto, funghi ou queijos.