Agora a data é oficial! So depende mesmo de São Pedro ajudar São Paulo e dar uma folga nas chuvas.
Mais um ano passou, e a nova edição da - e já - "Tradicional Nhocada" de Aniversário do PRIMO está super confirmadíssima.
Sabado / 28 / Janeiro / 2012 a partir das 12:00 e vai até terminar o gnocchi!
Mais uma vez, escolhemos a Praça Horácio Sabino, no coração da Vila Madalena, nosso querido bairro. É um evento aberto, sem compromisso de ser certinho e muito menos formal, apenas o bom astral e a vontade de juntar pessoas legais num bom mangiare ao ar livre!
Em caso de tempo chuvoso, vamos publicar novas instruções aqui neste blog as 11:00 do dia 28/01 ou ligar para a celular dos PRIMOs Marcelo 8083-8393 e Ivan 6675-5270
Nossa única e pequena exigência: pratos de louça e copos e talheres "de verdade".
E leia as dicas abaixo com carinho:
- Traga uma toalha ou esteira para colocar no chão;
- Traga suas bebidas, copos, pratos e talheres (evite descartáveis);
- Traga um saquinho para o lixo;
- A praça tem bastante sombra, mas chapéu nunca é demais;
- Venha de bike, vespa, moto, carro, metrô ou a pé... e venha!
Bacio!
Última atualização em Seg, 09 de Janeiro de 2012 22:19
Não podemos reclamar de 2011... foi puxado, foi batalhado, mas foi feliz!
- Abrimos mais 2 Pastificios na cidade de São Paulo: Higienopolis em janeiro e Moema em Setembro.
Olhando pra trás, nossa! eu me pergunto: como é que a gente conseguiu??? Ufa! Somente graças a uma equipe maravilhosa, realmente espetacular. Também graças aos nossos clientes, que nos incentivaram, deram força e apoiaram nossos sonhos! E sem dúvida graças a esta querida cidade de São Paulo, que muito bem nos recebeu e a quem somos muito gratos!
- Reformas: foi um ano intenso em obras. O Pastificio Pinheiros foi renovado e ampliamos a loja com a colocação de mais um balcão de vidro refrigerado. O Pastificio Higienopolis também passou por um upgrade no final do ano, onde duplicamos a capacidade de produção. Uma secadora de massas vinda da Itália foi integrada na paisagem.
- Em janeiro de 2011 celebramos 1 ano do PRIMO Pinheiros, com um evento NHOQUE-MOB ao ar livre, que será repetido em janeiro de 2012! E que São Pedro nos ajude! Confere como foi no video realizado pelo Marce, e te prepara para o PIQUE-NHOC edição 2012!
- Jantar na Fabrica: começou como uma brincadeira (como tudo o que fazemos) e virou um evento concorrido e "badalado". Quem diria que jantar na fábrica seria tão requisitado! Claro, não é uma fábrica qualquer, é num Pastificio PRIMO! Realizamos 14 jantares em 2011 e prometemos repetir a dose em 2012!. O convite é via sorteio, e (para surpresa de muitos convidados) não cobramos nada, acredite se quiser!
- Fomos convidados a participar (pela segunda vez) no Mesa ao Vivo SP, o maior evento da gastronomia do Brasil, apresentando uma aula em homenagem ao "Momento Italia no Brasil". Então criamos uma receita italo-brasileira: spaghetti fresco ao molho de goiaba e almondegas de carne de sol com abobora! O jornalista Danilo Ucha, de Porto Alegre, fez um resumo da aula no blog dele: http://cordeiroevinhobyucha.blogspot.com/2011/10/gaucho-mostrou-como-se-faz-boa-massa-na.html
- A Radio Oi e a Revista Prazeres da Mesa nos convidaram para gravar 3 programas do Radio Gourmet ao Vivo, junto com outros chefs bacanas (como nós heheheh) como José Barattino, Raphael Despirite, Daniela França Pinto e Adipe Neto. Para ouvir a Rádio Gourmet basta sintonizar a Oi FM 94,1, em São Paulo e para o resto do Brasil pelo site da Oi http://oifm.com.br
- Também gravamos na minha casa um programa de TV para o Pão de Açucar, divulgando nossa receita de Pesto Genovese e as qualidade do azeite de oliva. Mais uma vez, uma curtição e uma experiência bacana!
- A familia, nossa brava e guerreira Equipe PRIMO, cresceu em 2011 de 14 para 41 pessoas! Eu fico emocionado com isso. E em dezembro realizamos um dos grandes sonhos dos PRIMOs, que era fazer uma festa-surpresa de final de ano realmente espetacular: alugamos um restaurante com capacidade para receber toda a Equipe com suas familias e fizemos um show surpresa com o Mágico Renner para nos divertir e emocionar. Todos choramos e rimos muito.
- Promoções: adoramos interagir com nossos clientes, fazer brincadeiras e curtir nosso negócio. Por ocasião do Dia dos Namorados, criamos uma promoção divertida onde escolhemos os 3 "piores cozinheiros" e ensinamos algumas dicas de pratos pra "amarrar seu amor"! Todas as histórias estão no youtube, aqui uma delas:
- Novos produtos: depois de muito brigar com a Basilicata (que queria nos forçar a vender pão de ontem!) decidimos fazer nosso próprio pão italiano! E está muito, muito gostoso, e principalmente está sempre fresquíssimo e quentinho! Também criamos o molho Pomodoro Leve, novos recheios, novas embalagens e tantas outras novidades.
- Falando de embalagens, uma conquista dos clientes PRIMO: depois de muito quebrar a cabeça; finalmente conseguimos colocar ALÇA nos sacos de papel! Sim, parece pouco, parece simples, mas foi bastante complicado. Uma discreta vitória que fez muita diferença em 2011, sendo uma recorrente reivindicação dos clientes! E nós adoramos nossos clientes! Ainda mais quando desde sempre apostamos no papel como alternativa de embalagem charmosa e sustentável. Sempre tem alguém que tem um outro uso para uma boa embalagem:
- O Pastificio PRIMO Pinheiros foi escolhido para hospedar a Dona Mirta, uma escultura de 2 mts de altura, produzida por Wladimir Schiappacasse (sim, meu pai). Também temos obras dele nos Pastificios Moema e Higienópolis. Meus pais recentemente se mudaram do Brasil e a obra artisitica resultou na criação do Estudio PRIMO que abrimos em Pinheiros, na Rua Virgilio... ainda temos muita historia pra contar em 2012...
Que venga el 2012!
Bacio!
Última atualização em Sex, 30 de Dezembro de 2011 18:58
Pensando numa mensagem bacana de Ano Novo para os PRIMO´s, escolhemos compartilhar o texto de um antigo pôster americano que temos em casa, num lugar que sempre olhamos «antes de sair pelo mundo afora», e que sempre nos enche de um sentimento inspirador, saboroso e positivo...
Então, ontem aproveitamos a noite cálida no jardim e traduzimos o texto, tentando encontrar as palavras que representam o melhor significado. Confiram o resultado!
«Tudo o que eu realmente preciso saber, aprendi no jardim de infância»
Tudo o que eu realmente preciso saber sobre como viver, o que fazer e como ser, eu aprendi no jardim de infância. A sabedoria não se encontrava no alto de um curso de pós-graduação, mas no montinho de areia da escolinha. Estas são as coisas que aprendi:
> Compartilhe tudo
> Jogue limpo
> Não bata nas pessoas
> Coloque as coisas no seu lugar
> Arrume a sua própria bagunça
> Não pegue coisas que não são suas
> Peça desculpas quando machucar alguém
> Lave as mãos antes de comer
> Dê descarga
> Biscoitos quentinhos e leite frio fazem bem para você
> Leve uma vida equilibrada: aprenda um pouco, pense um pouco... desenhe... pinte... cante... dance... brinque... e trabalhe um pouco todos os dias
> Tire uma soneca às tardes
> Quando sair, cuidado com os carros
> Dêem as mãos e fiquem juntos
> Esteja atento às maravilhas da vida. Lembre da sementinha no algodão: as raízes vão para baixo, as folhas vão para cima, e ninguém sabe ao certo como ou porquê, mas todos nós somos assim
> O peixinho dourado, o hamster, o camundongo branco e até mesmo a sementinha no algodão, todos morrem... e nós também
> E lembre dos livros da infância e da primeira palavra que você aprendeu - a maior de todas - OLHE.
Tudo o que você precisa saber está em algum lugar acima. A Regra de Ouro*, amor e higiene. Ecologia, politica, igualdade e vida saudável.
Pense como o mundo seria melhor se todos nós, o mundo inteiro, tivéssemos biscoitos e leite todos os dias por volta das três da tarde e pudéssemos nos deitar com um cobertorzinho para uma soneca. Ou se todos os governos tivessem como regra básica devolver as coisas ao lugar em que elas se encontravam e arrumassem a bagunça ao sair.
Estas são as verdades, não importa a idade que nós tenhamos, quando saímos pelo mundo afora, é melhor dar as mãos e ficarmos juntos.
* A Regra de Ouro: faça aos outros o que queres que façam a ti.
Ficou prontinho nosso Cardapio das Festas de final de ano. E muitas novidades!
Estamos muito orgulhosos de poder oferecer inéditas opções de pratos para Veganos (VG), Vegetarianos (V), Sem Glúten (SG) e Sem Lactose (SL).
Outra novidade é que a oferta de pratos é por porção, assim fica muuuuito mais fácil de acertar as quantidades. E sempre é bom destacar que as porções são GRANDES!
Também colocamos uma linha direta e email dedicado a atender os pedidos, e opção de pré-pagamento para ajudar a evitar filas.
Dicas para diminuir o tempo em filas:
-> Deixe seu pedido pré-pago e evite filas no caixa!
-> E se possível já deixe solicitado seus complementos: pão, antepastos, outras massas, molhos, vinhos, etc.
-> Para sua maior facilidade, pode pagar seu pedido por telefone, com cartão de crédito.
-> A retirada das encomendas será com hora marcada.
-> No Cardápio de Festas não usaremos listras coloridas nas massas.
-> Uma boa solução para fugir da correria de ultima hora é retirar seu pedido com antecedência e conserve no seu freezer. No dia, basta descongelar e colocar no forno para aquecer.
-> Finalmente: dirija com cuidado e muita calma nessa hora!
Última atualização em Dom, 13 de Novembro de 2011 22:20
